עוגת שוקו-בננה טבעונית מטורפת

עוגת שוקו-בננה עם טוויסט קטן. הכי קלה להכנה, הכי מהירה, הכי רכה, הכי טעימה.

עוגת שוקו בננה טבעונית

כשאני עושה הזמנה של ירקות ופירות, במיוחד בתקופה המטורפת הזאת של סגר בעונת החגים, יש לי נטייה להגזים. בראש שלי אני עומדת להכין מליון מנות שונות השבוע, ולאפות עוגה כל יום, ולצלם לכם מלא מתכונים לבלוג.

ואז המציאות מכה.

ואני מוצאת את עצמי עם 3 בננות שעומדות להירקב.

עוגת שוקו בננה טבעונית בתבנית אינגליש קייק

החלטתי למעוך חתיכה קטנה מאחת הבננות, לערבב עם קצת תפוז סחוט ולתת לטומי לטעום. אוקיי מעולה, אבל מה אני אמורה לעשות עם שאר הבננות? אני בכלל לא אוהבת בננות.

בקיצור עוד לפני שגיא וטום התעוררו הספקתי להכין עוגה. שהיא לא פחות ממטורפת! ואם אני אומרת את זה על עוגת בננות אז אתם חייבים לסמוך עלי ולהכין אותה מיד (לפני שהבננות שלכם מרקיבות לגמרי).

עוגת שוקו בננה טבעונית פרוסה
עוגת שוקו בננה טבעונית בצלחת אישית

שמרו על קשר

הירשמו לקבלת מתכונים, עדכונים, פעילויות ועוד.

הכניסו את כתובת המייל שלכם

מתכון

זמן הכנה
5 דקות
זמן אפיה
35 דקות
קושי
מנות:
1
אינגליש קייק

רכיבים

  • 3 בננות בשלות
  • 0.5 כוס סירופ מייפל
  • 0.25 כוס שמן קוקוס מומס
  • 4 כפות רסק תפוחים
  • 1 כוס קמח כוסמין לבן
  • 0.5 כוס אבקת חרובים
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 0.5 כפית קינמון טחון
  • 1 קורט מלח הימלאיה דק
  • 150 גרם שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ
  • 1 חופן שבבי קוקוס

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות על מצב טורבו, משמנים תבנית אינגליש קייק במעט שמן קוקוס ומצפים בשתי רצועות של נייר אפיה.

  2. מועכים את הבננות היטב ומעבירים לקערה גדולה.

  3. מוסיפים את המייפל והשמן ומערבבים היטב עם מטרפה ידנית. מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים.

  4. באמצעות מסננת, מנפים לתערובת הבננות את הקמח, אבקת החרובים, הסודה לשתיה, הקינמון והמלח. מערבבים קלות באמצעות כף.

  5. מוסיפים פנימה את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה (נזהרים לא לערבב יתר על המידה).

  6. מעבירים לתבנית, מקשטים בפתיתי קוקוס ואופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.

  7. מוציאים מהתנור, מניחים על רשת לצינון בטמפרטורת החדר ומחלצים מהתבנית לפני הגשה.

הכנתם את המתכון?

תייגו את @vganish באינסטאגרם והשתמשו בהשטאג #vganish

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
הזינו תוכן לתגובה