סינייה דלעת טבעונית

הסינייה הזו מככבת אצלנו במטבח ואף פעם לא מאכזבת! מנה ים-תיכונית מלאת טעמים וקלה להכנה.

מנה של סינייה טבעונית של דלעת ודלורית עם נבטי חמניה

לא ברור איך המתכון הזה עדיין לא עלה לבלוג בעברית.

אנחנו מכינים אותו לפחות פעם בשבוע ותמיד מחסלים את כל התבנית.

דלעת ודלורית צלויות
סינייה טבעונית של דלעת ודלורית מכוסה בטחינה לפני אפיה

תרגישו חופשי להשתמש בירקות שונים, אבל השילוב בין דלורית לדלעת מנצח בעיני.

סינייה דלעת טבעונית עם נבטי חמניה
מנת סינייה דלעת טבעונית מוגשת בקערה

שמרו על קשר

הירשמו לקבלת מתכונים, עדכונים, פעילויות ועוד.

הכניסו את כתובת המייל שלכם

מתכון

זמן הכנה
10 דקות
קושי
מנות:
4

רכיבים

ירקות צלויים

  • 1 דלורית
  • 1 חתיכה קטנה של דלעת
  • 0.25 כוס שמן זית
  • 2.5 כפות סילאן
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 שום כתוש
  • 1 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל שחור טחון

רוטב טחינה

  • 200 מ"ל טחינה גולמית
  • 350 מ"ל מים
  • 1 שום כתוש
  • 1 כפית מלח

לקישוט

  • 1 חופן נבטי חמניה

הוראות הכנה

  1. מחממים את התנור ל- 190 מעלות ומצפים תבנית פאי גדולה בנייר אפיה.

  2. חותכים את הירקות לקוביות גדולות, ומעבירים לתבנית.

  3. בקערה קטנה, מערבבים יחד את שמן הזית, הסילאן, הפפריקה, השום, המלח והפלפל. שופכים מעל הירקות ומערבבים כדי לוודא שהם מכוסים במרינדה.

  4. צולים בתנור למשך 30-40 דקות. מוציאים מהתנור ומעלים את הטמפרטורה ל-250 מעלות.

  5. מכינים את רוטב הטחינה - מעבירים את מרכיבי הרוטב למיקסר ומערבלים עד לאיחוד. אפשר לערבב גם בקערה עם מטרפה ידנית.

  6. שופכים את רוטב הטחינה מעל הירקות הצלויים. מחזירים לתנור ואופים ל-15 דקות נוספות או עד שהטחינה מקבלת גוון זהוב.

  7. מוציאים מהתנור, מקשטים בנבטי חמניה ומגישים.

הכנתם את המתכון?

תייגו את @vganish באינסטאגרם והשתמשו בהשטאג #vganish

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
הזינו תוכן לתגובה