סקונס אוכמניות טבעוני בגרסה לכל המשפחה

מאפה בריטי קלאסי בגרסה בריאה יותר שמתאימה לקטנטנים ולמבוגרים.

סקונס אוכמניות טבעוני בריא

סקונס הוא מאפה ארוחת בוקר.

מעין שילוב בין לחמניה לעוגיה.

אני התאהבתי בו מהרגע הראשון. אפילו שלפעמים הוא ממש חסר צורה.

סקונס אוכמניות טבעוני לפני אפיה עם סימון חיתוכים לשמניות
הסקונס לפני אפיה. בסימון חיתוך לשמניות (רצוי להשאיר בתוך רינג עגול).
סקונס אוכמניות טבעוני חתוך לשמניות לאחר חצי זמן מהאפיה
הסקונס לאחר 10 דקות אפיה וחיתוך למשולשים.

יש סקונס מלוחים וסקונס מתוקים, אבל ללא ספק גרסת האוכמניות מנצחת ובגדול.

התמזל מזלנו, ויובל הבייביסיטר של טומי הביאה לנו במתנה סלסלה ענקית של אוכמניות טריות מהגולן!

מיד ידעתי שאני חייבת לשתף מתכון בגרסה שמתאימה לכל המשפחה.

סקונס אוכמניות טבעוני לכל המשפחה לאחר אפיה
מחזיקה סקונס אוכמניות אחד

שמרו על קשר

הירשמו לקבלת מתכונים, עדכונים, פעילויות ועוד.

הכניסו את כתובת המייל שלכם

מתכון

זמן הכנה
10 דקות
זמן אפיה
20 דקות
קושי
מנות:
8
סקונס

רכיבים

  • 100 גרם אוכמניות
  • 1.25 כוסות קמח כוסמין לבן
  • 1.25 כוסות קמח שקדים או שקדים טחונים דק
  • 1 כף אבקת אפיה
  • 1 כף גרידת לימון
  • 0.25 כפית מלח + מעט לקישוט
  • 0.5 כוס חלב שקדים
  • 1 כפית חומץ תפוחים
  • 2 כפות רסק תפוחים
  • 0.25 כוס מייפל אמיתי
  • 6 כפות שמן קוקוס
  • 1 כף סוכר קנים, לקישוט

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומצפים תבנית תנור בנייר אפיה ומניחים עליה רינג עגול של עוגה (20 ס"מ). משמנים קלות את תחתית הרינג.

  2. חותכים את האוכמניות לרבעים (למנוע סכנת חנק אצל ילדים מתחת לגיל 5).

  3. מערבבים יחד בקערה בינונית את הקמח, קמח השקדים, אבקת האפיה, גרידת הלימון והמלח.

  4. מוסיפים את החלב, החומץ, רסק התפוחים, המייפל ושמן הקוקוס ומערבבים רק עד לאיחוד.

  5. מוסיפים את רבעי האוכמניות ומערבבים קלות.

  6. מעבירים את התערובת אל התבנית ומשטחים באמצעות כף, כך שתמלא את כל הרינג. באמצעות סכין חדה מסמנים חתכים בעיגול, כך שיווצרו 8 משולשי סקונס (ראו בתמונה ה-1 איך זה בלי רינג). כן זה נראה כמו בלאגן אבל תסמכו עלי.

  7. מפזרים כף סוכר קנים וקורט מלח ומכניסים לתנור ל-10 דקות. מוציאים מהתנור, חותכים את הסקונס לפי הסימונים ומחלצים מהרינג. מפרידים את הסקונס, מסדרים את צורתם (אפשר להעזר בתרווד לשם כך) ומרווחים ביניהם. מכניסים לתנור לעוד 10-12 דקות.

  8. מוציאים ומגישים.

הערות

  • אם אין רינג עגול מתאים אפשר לשטח על תבנית התנור בלי לתחום בתוך רינג. הצורה של הסקונס תהיה קצת פחות אחידה.

הכנתם את המתכון?

תייגו את @vganish באינסטאגרם והשתמשו בהשטאג #vganish

תגובות

הזינו שם שיוצג באתר
הזינו תוכן לתגובה