כדורי אנרגיה טעימים ופשוטים

רכיבים

• 450 גרם תמרי מג'הול או תמרים בוואקום
• 180 גרם שקדים קצוצים / אגוזי מלך או מיקס של שניהם יחד
• 2 כפות אבקת קקאו נא (raw)
• 1 כף זרעי צ'יה
• 1 כף אבקת מאקה (לא חובה)
• 1.5 כפות שמן קוקוס
• 2 כפות קקאו ניבס

הוראות הכנה

1. הכנה במעבד מזון - מגלענים את התמרים ומעבירים אותם למעבד מזון. מעבדים בפולסים עד לקבלת מרקם אחיד. אם יש צורך עוצרים את המכונה בכדי לגרד את דפנות הקערה ומעבדים שוב.

2. מוסיפים את השקדים/אגוזים ומעבדים בפולסים לקבלת תערובת אחידה.

3. מוסיפים את אבקת הקקאו, הצ'יה, המאקה (לא חובה) ושמן הקוקוס. מערבלים שוב.

4. לבסוף, מוסיפים את הקקאו ניבס ומעבדים יחד לפי הצורך (אני אוהבת להשאיר חתיכות גדולות וקרנצ'יות של קקאו).

5. מגלגלים לכדורים קטנים.

6. הכנה ללא מעבד מזון - משתמשים בתמרים בוואקום (יש לברור חרצנים או חלקים קשים של קליפה). מערבבים היטב את כל החומרים ויוצרים כדורים בהתאם להוראות מעלה.

7. שומרים את הכדורים בקופסה אטומה במקרר כחודש, או במקפיא כשלושה חודשים.