עוגיות פמפקין ספייס לראש השנה

דובשניות טבעוניות ונימוחות, במתיקות עדינה ובטעמים של תחילת הסתיו ועונת החגים.

עוגיות פמפקין ספייס טבעוניות

אם יש תירוץ טוב להשתמש בתבלין פמפקין ספייס,

אני מיד מוציאה אותו מהמזווה.

שילוב של קינמון, ג’ינג’ר, אגוז מוסקט וציפורן, הוא כזה ששוטף את הגוף בחמימות נעימה.

מרמז על עונת הסתיו שמתקרבת,

וממלא את הבית בניחוח ממכר.

אז הנה המתכון שלי לעוגיות לראש השנה,

כאלה שמוכנות ברבע שעה.

דובשניות טבעוניות פמפקין ספייס להגשה

שמרו על קשר

הירשמו עכשיו וקבלו את ספרון המתכונים הדיגטלי "ביבי ויגניש" ישירות למייל שלכם.

הכניסו את כתובת המייל שלכם

מתכון

זמן הכנה
5 דקות
זמן אפיה
10 דקות
קושי
מנות:
25
עוגיות

רכיבים

  • 1.25 כוסות קמח כוסמין (אפשר לערבב מלא ולבן)
  • 0.5 כוס קמח שקדים
  • 1.25 כפיות אבקת אפיה
  • 0.5 כפית סודה לשתיה
  • 1 כפית תבלין פמפקין ספייס (ראו הערות)
  • 0.5 כוס סילאן
  • 0.25 כוס שמן קוקוס
  • 0.25 כוס משקה סויה אורגני
  • 3.5 כפות רסק תפוחים לא ממותק
  • 0.25 כוס אבקת סוכר, לציפוי

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומצפים תבנית בנייר אפיה.

  2. מערבבים יחד את כל החומרים היבשים: קמח כוסמין, קמח שקדים, אבקת אפיה, סודה לשתיה ופמפקין ספייס.

  3. מוסיפים את החומרים הרטובים: סילאן, שמן קוקוס, משקה סויה ורסק תפוחים, ומערבבים עד לאיחוד. התערובת צריכה להיות דביקה אך יציבה יחסית, אם היא לא - הוסיפו עוד 3 כפות קמח שקדים.

  4. מכינים בצד צלחת קטנה עם אבקת סוכר.

  5. באמצעות ידיים לחות או כפית עוגיות קפיצית משומנת קלות, יוצרים עיגולי עוגיות ומגלגים במעט אבקת סוכר (העיגולים לא צריכים להיות מדויקים). מסדרים על נייר האפייה במרווחים של 2-3 ס”מ.

  6. אופים את העוגיות כ-10 דקות, מוציאים ומצננים בטמפרטורת החדר.

הערות

  • להכנת כפית תבלין פמפקין ספייס ביתי, ערבבו יחד: שלושת רבעי כפית קינמון טחון, שמינית כפית ג'ינג'ר טחון, קורט ציפורן טחון וקורט אגוז מוסקט טחון.

הכנתם את המתכון?

תייגו את @vganish באינסטאגרם והשתמשו בהשטאג #vganish