סדנת בישול - תבשילים חורפיים במטבח הטבעוני

מה נלמד להכין?

• תבשיל ירקות וטופו עם טעמים עדינים מהמזרח

• ראגו פטריות על בסיס שמנת קשיו ביתית

• תבשיל שעועית לבנה על בסיס סופריטו ועגבניות

• קדירה חורפית עם ירקות שורש ועדשים

• קציצות טופו שמתאימות לכל תבשיל

*בונוסים: נלמד איך לעבוד עם סיר לחץ לטובת בישול קטניות; איך להתאים תבלינים לתבשילים שונים; איך להכין ולשמור ציר מרק ביתי*

מה עוד כדאי לדעת?

הסדנה היא סדנה מעשית. נעבוד יחד כולנו במטבח ונלמד תוך כדי בישול.

בסיום הסדנה נשב יחד לארוחת ערב משותפת שכוללת יין ועוד פינוקים שווים.

את הסדנה מלווה ספרון מתכונים ייעודי שיחולק במהלכה (מודפס ודיגטלי).

עלות הסדנה: 380 ש״ח עלות לזוג: 650 ש״ח

מתי ואיפה

הסדנה מתקיימת במרכז תל אביב ביום חמישי 19.12 בשעות 17:30-20:30.

קצת עלי

גני שני - זוגתו של גיא ואמא לטום ונלי. מתכונאית טבעונית, בעלת בלוג המתכונים ויגניש. אני מאמינה בטבעונות גמישה, הקשבה לגוף וקבלה של דעות שונות. מתמחה ביצירת מתכונים טעימים לכל המשפחה, על בסיס מוצרים טריים ולא מעובדים מהצומח. מבשלת אוכל אמתי, מגוון, מזין, פשוט ובריא. מלווה משפחות ונשים בתהליכי שינוי ודיוק בתזונה ובאורח החיים, בדגש על תקופת התרחבות המשפחה.